Chun rogha eile atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a tháirgeadh do phacáistiú agus coimeádáin phlaisteacha bia, d'fhorbair eolaí Ollscoil Rutgers sciath in-bhithdhíghrádaithe plandaí-bhunaithe is féidir a spraeáil ar bhia chun cosaint a dhéanamh ar mhiocrorgánaigh phataigineacha agus millte agus damáiste loingseoireachta.#Fanán cupán páipéir

Féadfaidh próiseas inscálaithe an drochthionchar comhshaoil ​​a bhaineann le pacáistiú bia plaisteach a laghdú agus sláinte an duine a chosaint.

Philippe Democritu, stiúrthóir ar an Ionad um Thaighde Naineolaíochta agus Ard-Ábhair, agus Scoil Sláinte Poiblí Henry Rutgers agus Ollamh le Naineolaíocht agus Bithinnealtóireacht Chomhshaoil ​​ag Institiúid na nEolaíochtaí Comhshaoil ​​agus Sláinte Ceirde. “D’iarramar orainn féin freisin, ‘An féidir linn pacáistiú a dhearadh a leathnaíonn an seilfré, a laghdaíonn cur amú bia, agus a mhéadaíonn sábháilteacht bia?’”

Dúirt Demokritou: “Is é atá á mholadh againn ná teicneolaíocht inscálaithe a ligeann dúinn bithpholaiméirí, ar féidir a bhaint as dramhaíl bia mar chuid de gheilleagar ciorclach, a thiontú ina snáithíní cliste ar féidir leo bia a chuimilt go díreach. Is cuid nua é seo de ghlúin de phacáistiú bia “cliste” agus “glas”.

Rinneadh an taighde i gcomhar le heolaithe in Ollscoil Harvard agus maoinithe ag Ollscoil Teicneolaíochta Harvard-Nanyang/Tionscnamh Nanaitheicneolaíochta Inbhuanaithe Singeapór.# Lucht leanúna cupán páipéir Yibin mórdhíola

Déanann a n-alt, a foilsíodh san iris eolaíoch 《Nature Foods》, cur síos ar theicneolaíocht pacáistithe nua a úsáideann snáithíní polaisiúicríde/bithpholaiméir-bhunaithe. Cosúil leis an ngréasán a chaith an carachtar Marvel Comics Spider-Man, is féidir an t-ábhar slaodach a sníomh ó ghléas teasa cosúil le triomadóir gruaige agus "Laghdaigh" thar bhianna de gach cruth agus méid, mar avocados nó bríste Stéig. Tá an t-ábhar atá fillte i mbia mar thoradh láidir go leor chun cosaint a dhéanamh ar bhruiteanna agus tá oibreáin antibacterial ann chun milleadh agus miocróib is cúis le galair mar E. coli agus Listeria a chomhrac.

Déanann an páipéar taighde cur síos ar theicníc ar a dtugtar sníomh scaird rothlach dírithe, próiseas chun bithpholaiméirí a tháirgeadh, agus meastóireachtaí cainníochtúla a thaispeánann go leathnaíonn an sciath seilfré na n-avocados faoi 50 faoin gcéad. De réir an staidéir, d'fhéadfaí an sciath a ní le huisce agus a dhíghrádú san ithir laistigh de thrí lá.

Tá sé mar aidhm ag an bpacáistiú nua aghaidh a thabhairt ar fhadhb thromchúiseach comhshaoil: iomadú táirgí plaisteacha peitriliam-bhunaithe i sruthanna dramhaíola. Chabhródh iarrachtaí chun srian a chur le húsáid phlaisteach, cosúil le reachtaíocht i stáit mar New Jersey chun deireadh a chur leis an gcleachtas málaí siopadóireachta plaisteacha a thabhairt amach ag siopaí grósaera, a dúirt Demokritou. Ach tá siad ag iarraidh níos mó a dhéanamh.Lucht leanúna cupán páipéir #APP

“Níl mé i gcoinne plaistigh, táim i gcoinne na plaistigh peitriliam-bhunaithe a bhíonn á gcaitheamh againn i gcónaí mar ní féidir ach céatadán beag de a athchúrsáil,” a dúirt Demokritou. Le 50 go 60 bliain anuas, in aois plaisteach, tá 6 billiún tonna de dhramhaíl plaisteach curtha isteach inár dtimpeallacht. Tá siad degenerate go mall. Tá na blúirí beaga seo ag dul isteach san uisce a ólann muid, sa bhia a ithimid agus san aer a análaimid.”

Léiríonn corpas fianaise atá ag dul i méid ó fhoireann taighde Demokritou agus daoine eile go bhfuil tionchar féideartha ar an tsláinte.

Déanann an páipéar cur síos ar conas a chomhcheanglaíonn an snáithín nua a chumhdaíonn bia le comhábhair antibacterial a tharlaíonn go nádúrtha - ola thyme, aigéad citreach agus nisin. Is féidir le taighdeoirí i bhfoireann taighde Demokritou an t-ábhar cliste a ríomhchlárú chun gníomhú mar bhraiteoir, ag gníomhachtú agus ag scriosadh tréithchineálacha baictéaracha chun a chinntiú go dtagann bia gan éillithe. Dúirt Demokritou go dtabharfadh sé seo aghaidh ar imní atá ag dul i méid faoi thinnis bhia-iompartha agus go laghdódh sé minicíocht millte bia.# Fan Cupán Páipéir Le haghaidh Deoch Te

I measc na n-eolaithe Harvard a rinne an staidéar bhí Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters agus John Zimmerman ón nGrúpa Bithfhisic Galar ag Scoil Innealtóireachta agus Eolaíochtaí Feidhmeacha John A. Paulson; Scoil Sláinte Poiblí don Chomhshaol Harvard Chan Jie Xu, Zeynep Aytac agus Tao Xu ón Ionad Nanaitheicneolaíochta agus Nana-thocsaineolaíochta, An Roinn Sláinte.# https://www.nndhpaper.com/